香腸肉松雞蛋卷做法
用料 ?
雞蛋 2只
肉松 適量
香腸 2根 ?
面粉 適量
鹽 適量
小黃瓜 壹根
香腸肉松雞蛋卷的做法 ?
1、面粉加水調成面糊
2、加入打勻的雞蛋液，加鹽調味，攪拌成均勻的面糊
3、平底鍋刷入薄薄的壹層油，小火，待油熱，倒入適量的面糊，利用面糊還沒凝固的時間，轉動平底鍋使之成為均勻圓整的蛋餅
4、當蛋餅表面凝固就反面，煎制兩面金黃
5、將小黃瓜去皮去籽切成長條，香腸切成條備用
6、煎好的蛋餅放砧板上晾涼
7、蛋餅上放上肉松，黃瓜，香腸
8、用卷壽司的方法把蛋餅卷緊卷好
9、用刀切段，裝盤即可
制作技巧
1、煎蛋餅的時候油壹定不能多，刷上薄薄的壹層就可以
2、煎餅過程中全程小火
3、喜歡香蔥的可以在面糊中適量加入