主料
大蝦
8個
輔料
蔥
25克
姜片
25克
姜末
25克
精鹽
30克
花椒
5克
生抽
25克
米醋
25克
芝麻香油
2克
清水
500克
步驟
1.大蝦化凍後，去蝦線。喜歡吃起來更方便的，可以去掉蝦腿、蝦槍、蝦鉗、蝦須、沙袋。
2.鍋內加清水、蔥、姜片、花椒、精鹽，燒開後放入大蝦。
3.煮至大蝦熟透變成紅色。
4.撈出大蝦，整齊地擺入盤內
5.把姜末、生抽、米醋、芝麻香油倒入小碗內，攪均勻。這樣大蝦肉沾的調料就做成了。
6.成功了，開吃~
小貼士
蝦槍、蝦腿等可以不去，但是蝦腸或者叫蝦線壹定要去掉，就是蝦背上，存放蝦便便的腸子，用家裏多余的粉刺針來挑，真的很好用。