姜湯的主角是姜。生姜既可做烹飪調料，又可入藥。雖然不是包治百病的靈丹妙藥，但確實是良藥，對很多疾病都有預防和治療作用。生姜味辛，性微溫。當它進入肺、胃、脾經時，能在肺經外發汗，並能化痰。當它進入胃經，它可以溫暖和停止嘔吐。所以生姜有發汗解表、溫中散寒、暖胃止嘔、化痰止咳、解毒的功效，所以治療感冒很有效。
對於壹般人群，適用姜湯，陰虛內熱、邪熱上盛者忌食。孕婦感冒的時候喝姜湯是可以的。生姜屬於藥食同源，對孕婦和胎兒無害。另外，姜湯中可以加入紅糖，對孕婦更有好處。
姜蘿蔔湯做法:姜絲25克，蘿蔔絲50克，加適量水煎15分鐘，加適量紅糖煮沸，趁熱喝，出汗後蓋好即可。蘿蔔有治療病毒性感冒、普通感冒、胃腸感冒、食物中毒的功效。