如何吃好紅海魚，如何吃紅海魚

俗話說“靠海吃海”。我的家鄉離海不遠，經常可以吃到壹些新鮮的海鮮，包括壹些不知名的海魚，這些都是當地家鄉方言中的稱呼。我真的不能用標準的普通話稱呼他們。就簡稱我“小海魚”吧。

食品

佐料

海魚/鹹水魚

400克

新鮮大豆

50克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

精力

適量的

老抽

適量的

淡醬油

適量的

烹飪酒

適量的

步驟

1.去鱗洗凈的海魚

2.撒壹點鹽，腌制5分鐘

3.鍋中倒入油，倒入姜片炒香。

4.壹次把魚放進海裏，小火煎壹下再小心翻面。

放兩勺料酒

放壹勺鹽

7.放壹勺醬油

8.放壹點醬油

9.放些水，放入毛豆燒開，小火燉1分鐘。

10.只要加壹點胡椒粉

技巧

小海魚個頭小，翻身要小心。