紫薯和小米都含有多種氨基酸。當他們壹起煮粥時，紫薯小米粥中的氨基酸含量可以增加，更容易被人體消化吸收，可以促進身體新陳代謝，改善腸胃消化。紫薯小米粥中還含有壹些花青素和壹些微量元素硒，可以激活細胞，是天然的抗氧化成分，可以抗衰老，幫助人們留住青春。
2.紫薯小米粥纖維素含量高。
紫薯小米粥中含有受阻纖維素，不僅能促進消化，還能提高腸胃的消化能力，並能清理腸胃中的毒素和殘留物，從而減少腸胃疾病的發生。此外，平時吃紫薯小米粥也能促進排便，對便秘和肥胖有很好的預防作用。
3.紫薯小米粥可以防癌。
紫薯小米粥中含有的鐵、鈣、硒等微量元素，不僅能提高人體組織和細胞的活性，還能抑制癌細胞中DHA的合成，從而抑制癌細胞的分裂和生長。經常食用可以起到明顯的防癌作用，特別是對於胃癌、肝癌等高危癌癥。