準備材料:土豆、排骨、料酒、生抽、老抽、八角、白芷、丁香、桂皮、肉豆蔻、香葉、幹辣椒、鹽、油。
壹、食材的準備。
第二，準備好大料，沖洗幹凈。
3.將排骨用溫水洗凈，瀝幹水分，炒鍋熱油，將排骨煸炒。
4.翻炒至水分蒸發，將調味酒、生抽、老抽翻炒上色。
5.將炒幹的排骨和大料壹起放入電飯鍋的內膽中，加入適量的開水。
第六，選擇湯和粥按鈕，增加時間，開始燒排骨。
7.土豆去皮，切滾刀塊，泡水去澱粉。
八、排骨熟了，加入少量土豆塊繼續燒。這部分土豆是為了讓它融入湯裏。
九、等排骨熟了，放入剩下的土豆，調適量鹽，壹直燒到土豆熟。
十、碗可以吃。