辣椒面壹般不是壹種辣椒做的，其中早晨的辣椒是辣味的主要元素，第二種荊條辣椒是香味的主要元素。兩者比例可根據個人口味增減，總量不變。
步驟:
1.將辣椒分別切成段，篩出辣椒籽，將辣椒段、荊條段、辣椒籽分開備用。
2.將25g純菜籽油倒入炒鍋中，先將辣椒段倒入炒鍋中用中小火翻炒至酥脆，關火，晾涼備用(黃荊段也是同樣操作)；最後用小火翻炒花椒籽(不加植物油)至香脆變色。
3.將冷卻後的辣椒段和辣椒籽分別放入容器中，制成所需的厚度，重新包裝備用。
另壹種方式，
方法/步驟
食材準備:油100g，花生50g，辣椒面60g，芝麻20g。
花生洗凈切碎，辣椒面、芝麻、花生放入碗中拌勻。
三
將油倒入鍋中加熱，然後慢慢倒入裝有辣椒面的碗中，攪拌均勻。