奶酪可以制成芝士蛋糕、芝士棒、芝士面包、紫薯芝士水晶慕斯、芝士薯片等美食。
如何制作奶酪棒:
配料:酸奶(或純牛奶)150g,吉利丁片10g,細砂糖15g,芝士片4片,兒童草莓奶粉150g,巧克力奶150g。
1.將吉利丁片切成小塊,用冷水浸泡約1至2分鐘。
2.酸奶(或純牛奶)+芝士片+細砂糖放入鍋中小火攪拌至融化。
3.加入軟明膠片。
4.攪拌至融化,然後過篩。
5.倒入模具冷藏4小時後脫模。