腰花？四個？鹽？合適的數量？料酒姜鮮醬油？合適的數量？
適量的糖？胡椒？蔥適量(多)？雞精適量？
把腰花的膜剝掉，剖開，去掉裏面紅色的部分，換上切割刀，加入半勺鹽，用少許料酒抓勻，腌制15分鐘左右。
小蔥洗凈，切成蔥花備用。鍋中加入半鍋水和壹些姜片，再加入壹勺鹽和料酒。
鍋裏的水燒開後，放入腰花焯壹下。等腰花完全變色煮熟後，差不多再把水燒開。這時候撈出控水。
將少許鮮醬油、壹勺雞精(可選)和壹勺糖倒在撈出的腰花上，加入適量胡椒粉攪拌均勻。
用蔥花蓋住腰子，鍋裏放點色拉油加熱。油熱了，均勻的倒在蔥花上，攪拌均勻再吃。
小貼士:腌制時加鹽，焯水時加鹽。加鹽也可以幫助去腥，但是最後水還是要倒掉的，所以腰花不會鹹，不用擔心鹽高。
希望對妳有用！