不好。
牛油為牛科動物黃牛或水牛的脂肪油。為白色固體或半固體。含有三種脂肪酸的組成比例為飽和脂肪酸61.8，單不飽和脂肪酸34.0，多不飽和脂肪酸4.5。牛油富含脂肪極高，不建議多食，建議食用量為每天20克，減肥期間不宜食用牛油。
擴展資料
牛油的功效與作用
1、補充能量
牛油是壹種高熱量食材，人們食用它以後能吸收身體正常代謝時必需的能量，它含有的飽和脂肪酸被人體吸收後還能保護內臟，維持人類體溫正常，人們食用牛油後能快速補充體力，緩解身體疲勞,經常食用還能提高身體抗寒能力。
2、促進身體發育
牛油是從牛奶中提取出的脂肪，它保留了牛奶中的大部分營養，人們食用牛油後能吸收豐富維生素a和多種氨基酸，還能吸收壹些微量元素磷銅硒等多種對人體有益的營養，這些物質不單能提高身體各器官功能，還能促進身體發育，它最適合那些處於發育期的青少年食用。
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