糯米糕的制作方法是將30克白糖和糯米粉混合均勻，然後倒入水攪拌均勻，做成糯米糊。用紙巾把盤子抹上薄薄的壹層油，然後把調好的糯米糊倒入盤子裏，放在蒸籠上蒸15分鐘。
取出後稍放涼，將花生粉倒入不粘鍋中用小火翻炒5分鐘至出香味，再取出加入白糖20克拌勻備用。將稍涼的糯米糕用剪刀剪成小塊放入花生粉中，將花生粉全部裹住即可食用。
糯米粉，也叫糯米粉，以軟、韌、香糯米粉而聞名。糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉等。它營養豐富，是壹種溫暖強壯的食物。
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中、健脾、養胃、止汗的功效，可改善脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉。糯米有收斂作用，對尿頻盜汗有很好的治療作用。