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可樂雞翅怎麽做最好吃?

首先,可樂雞翅

配料:雞翅、可樂、醬油、鹽、料酒、蔥姜、胡椒粉、油。

練習:

1.將雞翅清洗幹凈,在背部劃三道口子,讓雞翅更入味,待用。

2.切洋蔥和姜片。

3.將雞翅、蔥、姜片放入容器中,加入少許醬油、料酒、鹽,腌制15-20分鐘。

4.切壹點蔥和姜。

5.鍋裏放油,6分熱的時候放點辣椒粒,炒到聞到香味,關火,撈出辣椒粒扔掉。

6.再次大火,將香蔥絲和姜絲放入油中翻炒,然後放入容器中腌制好的雞翅中,翻炒至雞翅變色,在翻炒過程中會有點濕潤。這是正常現象。水快幹的時候可以放可樂。

7.把可樂倒進鍋裏,不要雞翅。把可樂倒在鍋邊,這樣不容易起泡。

8.把可樂大火煮開,開始小火燉。經常檢查情況。

9.等可樂快幹了,換成大火,不斷翻炒,讓可樂汁變濃,裹上雞翅。壹定要掌握火候,不要糊鍋!