材料:番茄500克，水250克，豌豆粉100克，椰子適量，糖70克，水500克。將西紅柿和水放入破壁機中。啟動果汁按鈕，制作優質果汁。將豌豆粉放入番茄汁中，攪拌均勻至無顆粒。鍋中加水，加入白糖，攪拌融化。倒入混合好的番茄和豌豆糊，快速攪拌。
把涼糕做得更Q彈的做法:
1.準備材料:西紅柿500克，水250克，豌豆粉100克，椰子適量，糖70克，水500克。
2.將西紅柿和水放入破壁機中。
3.啟動果汁按鈕，制作精致果汁。
4.將豌豆粉放入番茄汁中，攪拌均勻至無顆粒。
5.鍋中加水，加入白糖，攪拌融化。
6.倒入混合好的番茄和豌豆糊，快速攪拌。
7.攪拌至粘稠並冒泡。
8.倒入幹凈的容器中，雙手搖勻，放入冰箱冷藏壹小時以上。
9.冷藏，取出，切成均勻的小方塊。
10.都可以依次淋上椰子奶油。