據分析，李子果肉中含有蛋白質、脂肪、維生素、天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸等微量氨基酸。每100克李子仍含有13毫克鈣和15毫克磷。話梅能促進消化酶和胃酸的分泌，增加胃腸蠕動，是慢性肝病患者的良好飲食。古代把梅子汁和酒拿來喝，稱為常駐色酒，用來養顏防暑。
李子和鯡魚不應該壹起吃。鯡魚含有蛋白質、脂肪、糖、維生素(維生素B2、維生素B2、煙酸等。)和礦物質(鈣、磷、鐵等。).其味甘平，有益氣祛濕、養胃健脾的作用。然而，李子是酸的，溫暖的，多汁的，有助於產生熱量。所以，吃完青魚後，不宜多吃李子。脾胃虛弱、消化不良、血熱患者應忌食。
李子和鴨蛋不宜同食，會引起中毒，可用地面水處理。
梅子和麻雀肉不宜同食，會產生不良生化反應，引起中毒，可用雞糞白治療。
李子的最佳組合:李子和糖。