2、桂花茶含有強效抗氧化劑和維生素C，不僅能清除體內自由基，還能分泌對抗壓力的激素。桂花茶中含有的少量咖啡因可以刺激中樞神經，振奮精神。
3、武夷桂花茶中含有大量的肉桂油，肉桂油能刺激嗅覺，快速反射促進胃腸吸收，增強分泌，排除體內多余的垃圾，具有消食化積的作用。
4.桂花茶的兒茶素具有很強的抗化學活性，能消除細胞內的活性氧分子，從而保護人體免受衰老疾病的侵害。此外，桂花茶含有豐富的錳、鐵、氟、鉀、鈉，對緩解老年人齲齒和骨質疏松有顯著作用。
5、桂花茶含有兒茶素等多酚類物質，可以促進新陳代謝，燃燒脂肪，經常喝桂花茶，結合運動和均衡飲食，達到瘦身的效果。