材料:面粉400克，豬肉餡300克，蔥150克。
輔料:醬油1茶匙，料酒1茶匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉1 g，蔥姜10 g，食用油2茶匙，香油1茶匙。
步驟:
1，面粉加溫水合成軟面團醒發30分鐘。
2、餡料配料:豬肉餡、小蔥。
3.在豬肉餡中加入鹽、胡椒粉、蔥姜末、醬油、料酒、食用油拌勻。
4.蔥洗凈切碎。
5.將切好的小蔥放入肉餡中，在小蔥上澆上香油。
6.拌勻成餡料。
7.將面團醒發，揉成大片。
8.把拌好的肉均勻地鋪在上面。
9.從壹端卷起來。
10，每隔七八厘米用手指按壓，分成小份。
11，從手指按壓的地方捏幾下，然後分開。
12，這樣分的代理兩邊就不會漏餡了。
13.分次服用，捏兩下。
14，用手輕壓成小餅。(也可以用搟面杖)。
15，電餅鐺放少許食用油，放入準備好的餅坯中煎。
16.烤至兩面金黃鼓起。