2清洗五花肉後重新熬湯。五花肉本身是苦的，因為沒有清洗幹凈。可以拿出來，再清洗壹遍，把表面苦澀的黏膜刮掉。如果湯沒有效果，可以放鍋裏再燉。如果湯比較苦，可以把大部分湯倒掉，然後再燉壹遍，用鹽和雞精調味。
3在五花雞中加入水。鹽太多，鉀離子和鎂離子含量過高，會導致湯裏有苦味。在這種情況下，妳可以在湯裏加壹些水來調節味道，使苦味消退。同時用壹些雞精或味精和壹些糖調味。
4把雞拿出來重新煮豬肚的問題導致去不掉的苦味，湯裏也有去不掉的苦味。建議將雞肉取出，沖洗幹凈，然後重新燉湯，或者用辣椒炒壹下。但這樣壹來，只能吃雞，五花肉只能吃或者直接丟棄。