金槍魚是壹種重要的食用魚和運動魚，也是世界上最具商業價值的魚類。它們是食物系統的關鍵部分。在世界上的壹些地方，即地中海和加利福尼亞海岸，多年來壹直在當地捕撈金槍魚，但對開放式金槍魚的大規模商業開發在某些情況下導致了金槍魚種群的枯竭。
擴展數據:
金槍魚肉質細嫩，味道鮮美，蛋白質含量很高。它富含生物活性多不飽和脂肪酸，如二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。同時富含蛋氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素，是國際營養協會推薦的綠色無公害健康食品。
金槍魚是omega-3脂肪酸的良好來源(每份300毫克)。但金槍魚罐頭中的ω-3脂肪酸含量差異很大，因為這種脂肪酸會破壞魚中大部分的ω-3脂肪酸。金槍魚也是很好的蛋白質來源。
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