2.幹雞樅菌事先用溫水浸泡。
3.在浸泡過的雞樅菌中加入澱粉，反復清洗。
4.將洗凈的雞樅菌中的水擠幹。
5.拿壹個油鍋，倒入所有的食用油。油溫六成熱時，將白蟻煎至邊緣微黃，稍幹時撈出油。
6.取另壹個鍋，放入調料A，小火幹烤至香味四溢。
7.將烤好的調料加入白蟻炸過的油鍋中。
8.油溫4.5時，依次加入調料B，小火慢煎。
9.洋蔥幹了就關火，撒上鹽、十三香和胡椒粉拌勻成調味油。
10，把控制含油量的雞樅菌放入小碗中。
11.加入用篩子過濾的香辛料油，撒上熟芝麻，拌勻，浸泡24小時後食用。