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對蝦是河蝦還是海蝦?

羅氏沼蝦(Macrobrachium)是壹種河蝦,從幼體到成體都生活在淡水中。成熟的親蝦在淡水中交配抱卵,在鹽水中孵化,幼蟲在鹽水中發育。體色多為白色透明,但會隨環境和水色變化,適應溫度範圍廣。

我國主要分布在南方沿海地區,尤其是浙江省浦江中下遊地區。而國外,如印度、孟加拉、馬來西亞、緬甸、巴基斯坦等國家也有沼蝦的分布。

沼蝦的註意事項

1,蝦背上的蝦線是蝦還沒有排泄出來的廢物。如果吃起來嘴裏有泥,會影響食欲,所以要去掉。

2、顏色偏紅,體軟,轉來轉去的蝦不新鮮。盡量不要買。爛蝦壹定不能吃。

3.蝦與壹些水果同時食用時,要註意蝦含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分。如果與柿子、山楂、石榴、葡萄等含鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸與鈣結合形成鞣酸鈣後,還會刺激胃腸道,引起不適,出現嘔吐、頭暈、腹瀉、腹痛等癥狀。