材料:糯米粉200克、水200克、食用油少許、豆沙餡200克、熟黃豆80克。
1.將糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，邊加邊用筷子攪拌。
2.等它吸水均勻後，用手慢慢揉成面團。
3.容器刷壹層油，將面團放入容器中，輕輕壓平，大火蒸20分鐘左右。蒸好的糯米粉用保鮮膜包裹，防止表面幹燥，幹燥至溫熱。
4.將黃豆放入無油無水的鍋中，用小火煸炒至顏色變深並能聞到明顯的豆香味，約5分鐘，待炒好的黃豆涼透過篩備用。
5.在案板上撒壹層炒好的黃豆，放入糯米面團，撒壹層黃豆，將面團搟成3厘米左右厚的長方形片。
6.均勻塗抹紅豆沙。
7.從寬的壹端卷起來，壹定要卷緊。不要留縫隙，以免松動。
8.用鋒利的刀把豆面卷切成均勻的片，表面撒上壹些黃豆粒。