青核桃可以生吃嗎？
核桃幹是我們生活中常見的壹種核桃，營養價值豐富。不過有壹種青核桃，不是特別常見，但是營養價值比較高。比幹核桃更新鮮，能保持核桃原有的成分，但很多人不知道能不能生吃。
青核桃生吃無毒，想吃的時候可以放心。但是，在吃青核桃的時候，壹定要註意方法。它外面有壹層皮，有毒，味道不好，所以吃之前要把這層皮剝掉，吃裏面的果仁。
另外，在剝青核桃的皮時，壹定要戴上手套，否則裏面的汁液如果沾染到皮膚上，會使皮膚變黑。把青核桃表面的青皮去掉後，可以看到裏面褐色的硬皮。我們只需要用夾子夾住它，然後就可以把堅果取出來直接吃了。