河蚌裏的寄生蟲100℃的沸水5-10分鐘左右可以煮死。
如果是野生河蚌裏面壹般都會有寄生蟲，各種吸如肺吸蟲、肝吸蟲等等，不過壹般使用100℃的沸水五到十分鐘左右就可以殺死大多數寄生蟲，壹般河蚌等貝殼類，首先在沸水裏過壹下當貝殼全開了之後撈出來。 然後再炒，炒10分鐘就行或燉湯10分鐘左右就行。
河蚌的價值
河蚌含有豐富的蛋白質、少量的維生素和較多的礦物元素。經常吃河蚌，能夠維持體內的鉀鈉平衡，還能有效的消除水腫，提高人體免疫力。
河蚌肉對人體有良好的的保健功效，它有滋陰平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和藥材，利用蚌的軟體部，能生產維生素、D肉粉、D油劑、D3結晶、B12制劑等許多抗病毒的藥物，在臨床上有很大實用價值。