1、黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，黃花魚可分為大黃魚和小黃魚。大黃花是養殖的，而小黃花都是海捕的野生魚，腹部鱗片反黃光，肉嫩鮮美。
2、帶魚中含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A，還有不飽和脂肪酸以及磷、鈣、鐵、碘等多種微量元素。由於帶魚中含有人體所需的各種礦物質以及維生素，所以帶魚是老人、兒童以及孕婦的理想滋補品，特別適合氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚幹燥者食用。孕婦食用帶魚有利於腹中胎兒的腦組織發育，少兒食用帶魚能夠提高智力，改善體質，老年人食用帶魚能夠延緩大腦的萎縮，有效的預防老年癡呆。女性食用帶魚，可以改善發質，使頭發烏黑，還能夠起到美容作用，使皮膚光滑潤澤。