糯米團子的做法
第壹步就是把肉跺碎，胡蘿蔔跺碎，放壹起，添加少量鹽，料酒，雞精，蔥姜蒜，生抽攪拌均勻
第二步就是把肉搓團團，往泡好的糯米裏面滾滾就好了，蒸個20分鐘，享受吧
怎麽挑選糯米
1、糯米有兩個品種，壹種是橢圓的，挑的時候看他是否粒大飽滿。
2、還有壹種是細長尖尖的，這種挑的時候看是否發黑或壞掉，出現此情況則不宜購買。
3、糯米的顏色雪白，如果發黃且米粒上有黑點兒，就是發黴了，不宜購買。
4、糯米是白色不透明狀顆粒，如果糯米中有半透明的米粒，則是濫竽充數，摻了大米。
5、陳米的米粒上會“爆腰”，仔細看米粒的中間，有“橫紋”的叫做“爆腰”。不要選擇米粒較大的糯米，有爆腰的陳米不宜購買。