1.直播法:當土壤溫度達到15℃以上時，在土壤中挖窩或條播辣椒種子，可以是菜園、農田、花盆、木箱、泡沫箱等容器。澆足水後，蓋上2-3厘米腐熟的農家肥、土雜肥或腐殖土，7-65438。
2.苗木移植法。這種方法在辣椒栽培中應用廣泛，也是產量最高、供期最長的栽培方法。壹般春季提前60-80天，夏季提前25-30天進行拱棚育苗，辣椒苗到5-6葉期移栽。高溫季節夏秋季也要育苗，然後用於秋季栽培的地塊。大棚栽培的辣椒，壹般是在保溫大棚裏養，然後移栽到塑料大棚裏。
3.塑料薄膜栽培法。播種時，先起壟，後覆膜，穴栽辣椒苗，可提高土壤溫度，減少水分蒸發，減少澆水次數，提高肥料利用率，有效增產。地膜栽培的辣椒可提前7-10天移栽，起到提早采摘、延長采摘期的作用，還能有效減少病蟲害，提高辣椒品質。