牛奶是最古老的天然飲料之壹，被稱為“白血”。這種食物的存在對人類意義重大。
牛奶的保存也有壹定的講究。牛奶應該儲存在陰涼的地方。如果牛奶已經開封，最好存放在冰箱裏，這樣可以減緩牛奶的變質。牛奶最好不要暴曬。
存放在冰箱裏的牛奶壹定要蓋好，避免其他氣味混入牛奶中。將牛奶倒入杯子、茶壺和其他容器中。如果喝不完，最好不要倒入原瓶。
如果溫度太低，也會對牛奶產生不好的影響。牛奶凍成冰，質量會受損，所以牛奶不適合冷凍，放冰箱冷凍室就好了。
如果牛奶存放在夏季，建議存放在冰箱裏。存放前可以用抹布將奶殼擦幹凈，這樣可以防止表面灰塵汙染其他食物。