燉排骨的家常菜步驟視頻

方法/步驟1/5壹步壹步看第壹步，準備好所用的食材。先將買來的排骨放入炒鍋中，用水煮，主要是清洗排骨中2/5的血水和雜質。第二步，排骨的烹飪過程中，可以準備蔥、姜、蒜，蔥切段，蒜切片，姜切絲，準備少量花椒、茴香，我只準備紅辣椒。恐怕太辣了。孩子看著剩下的1張圖片都受不了。3/5第三步:排骨煮壹會兒後，取出，放入鍋中備用。倒少量料酒腌制排骨，順便把炒鍋裏的水倒掉。4/5第四步:將鍋擦幹凈，擦幹，倒入少許食用油，放入花椒加熱，聞到花椒香味後將排骨翻炒幾下，然後加入適量的食物。將排骨用水淹沒，然後將切碎的蔥、姜、蒜、紅辣椒、茴香放入鍋中，蓋上鍋蓋，開始在高壓鍋中燉排骨5/5。第五步:因為用鐵鍋燉的時間比較長，所以我用了大概壹個小時，燉的最後壹點水盡量沒了。加入少量蠔油翻炒幾下收汁，排骨燉好後裝盤食用。