主料
鮸魚幹
1條
南豆腐
4塊
輔料
油
適量
鹽
適量
生姜
適量
小蔥
適量
步驟
1.鮸魚幹提前解凍。
2.南豆腐沖洗幹凈。
3.南豆腐切小塊。
4.鮸魚幹從包裝袋裏取出切小塊。
5.熱油鍋，下姜條與蔥段，煸炒出香味。
6.註入適量清水。
7.待水燒開後，加入鮸魚幹與豆腐，再次燒開後，中火15分鐘左右。
8.湯色變濃變白也就差不多了。（本來湯色會更白些，只因做這道湯前，炒鍋做了紅燒排骨，沒洗鍋直接用，嘻嘻。）
9.最後調味出鍋。可以適當加點鹽，我這鮸魚幹有點鹹，所以我沒放鹽。
小貼士
1、本來湯色會更白些，只因做這道湯前，炒鍋做了紅燒排骨，沒洗鍋直接用，嘻嘻。
2、做法簡單，用料也簡單，怕麻煩喜歡簡簡單單的豆親值得壹試