前天和同事燒烤。買了很多雞翅,想著可以做點奧爾良烤翅給大家嘗嘗。所以我做了這道美味又簡單的烤翅。真的很好吃,也很好做。
材料
食材:雞翅1000g;;
輔料:蠔油50克,奧爾良腌雞20克,水30克。
奧爾亮烤雞翅
1
將雞腿從雞翅中取出,在室溫下解凍。
2
加入奧爾良鹵雞,拌勻。
三
加入蠔油,鮮嫩有顏色。
四
將腌制好的雞翅拌勻,放入保鮮盒放入冰箱冷藏2小時即可入味。
五
腌好後放入烤盤,室溫解凍20分鐘,烤箱200度預熱5分鐘。
六
放入烤箱,中層,200度。10分鐘,最後再放出來。
釋放寒冷
七
雞翅涼了,翻面刷汁。
八
繼續烤箱第二次烤15分鐘。
九
美味的奧爾良烤肉還沒準備好。
技巧
烤雞翅壹定不要著急。需要烤壹塊,瀝幹水分,然後冷卻,刷汁,烤。這樣才能烤出色澤均勻,味道鮮美的翅。