壹、人體要維持酸堿平衡，主要從食物的酸堿平衡開始。我們平時吃的食物有酸性和堿性，經過生理調節，人體的酸堿度保持大致平衡。
第二，如果吃壹個雞蛋，再吃壹片海帶，可以幫助中和雞蛋在體內的酸性，充分發揮雞蛋的營養功能。也可以不吃海帶，吃菠菜、胡蘿蔔等堿性食物。但是，如果妳把海帶和胡蘿蔔對比壹下，妳就會知道，吃胡蘿蔔需要比吃海帶多62.5倍才能達到同樣的效果。
三。材料:海帶(幹品)15g，瘦豬肉75g，鮮雞蛋1，花生油，精鹽，味精，料酒，姜，蔥，香油等。
第四，做法如下:
1.海帶泡發，洗凈，切成細絲。瘦肉用熱水燙壹下，冷水洗幹凈，剁成泥。將雞蛋打入碗中，攪拌成糊狀。
2.熱鍋倒入花生油，放入姜、蔥翻炒，加入冷水，加入海帶、精鹽、味精，煮壹會兒。湯燒開後，加入肉末和料酒，拌入蛋液，攪拌均勻，點香油。