1.剩下的糖醋鯉魚用清水洗凈，切成3cm的塊；攪打洋蔥和姜。
2.將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、花椒、精鹽、料酒放入鍋中，加入適量的水，用武火燒開，小火燉40分鐘左右。
3.加入醋和味精後，即可出鍋。
古人稱鯉魚為“魚中之極品”，具有健脾開胃、利水消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒的作用，鯉魚所含的蛋白質、脂肪、鋅都是乳房豐滿的必要元素，所以豐胸效果很好。與白芷同煮，也有調經止痛的功效。最好3-5天吃壹次。
鯉魚富含優質蛋白質，消化率可達96%，能補充人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A、D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，預防動脈硬化和冠心病。因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘，性平。具有養胃健胃、利水消腫、通乳通乳、清熱解毒、止咳平喘的功效。有益於各種水腫、水腫、腹脹、少尿、黃疸、溢乳。