2.豆腐吃多了可能會導致碘缺乏。壹些研究認為，制作豆腐的大豆含有碘缺乏和碘缺乏病。
3.豆腐壹般用“石膏”或“鹵水”制作，兩者都會對人體產生壹定的毒副作用，不利於健康。比如石膏和菠菜結合會造成體內結石。
擴展數據:
“鹵水豆腐”以鹵水為凝固劑，主要成分為氯化鎂、氯化鈣、硫酸鈣。豆漿加入鹽水中，鈣鎂離子迅速作用，使豆漿凝固。
數據顯示，100克豆腐中蛋白質含量為12.2克，脂肪含量為4.8克，碳水化合物含量為1.5克..除了蛋白質，鈣和鎂也值得關註。豆漿中鈣、鎂的含量比較低，鹵水的加入增加了它們的含量。100克北豆腐含鈣138毫克，鎂63毫克。
人民網-能吃“豆腐”嗎？？三種人吃豆腐會死。
人民網-豆腐，越粗糙越有營養。