2.輔料:幹香菇適量，花生適量，姜適量，花椒適量，八角茴香適量，香油適量，鮮味醬油適量，陳醋適量，冰糖適量。
3、豬腿骨先焯水待用。
4.準備好食材，將泡好的海帶卷成壹卷，保持食材完整。
5.在鑄鐵鍋或高壓鍋裏將配料編碼。
6、蓋上白菜葉調味，放適量冰糖、鮮味醬油、醋。
7.醬油和醋的比例是1:1，也就是壹碗醬油和壹碗醋。因為比較脆的蔬菜醋比較多，也可以根據自己的喜好少放點醋。
8、放適量香油。
9.把罐子裝滿水。如果用高壓鍋，可以用半壺水。
10.用火煮沸轉換器核心，燉四個小時。
11，四個小時後，還剩半壺。
12，每種取壹點切片，裝盤。