1，鄂爾多斯奶酒:因原料和釀造方法不同，可分為四類。最好的是由新鮮馬奶直接發酵而成的酸奶，俗稱馬奶酒。第二種是牛羊酸奶用白色酥油煮沸蒸餾而成，色澤透明，口感酸甜，酒精度低，喝後易興奮但不易醉，過量則難解。第三種是第二種再蒸餾得到的，類似漢族釀造的二鍋頭酒。第四種是第三種蒸餾出來的，和酒精壹樣。
2.鄂爾多斯羊絨:羊絨是生長在山羊外皮層的壹層薄薄的細毛，覆蓋在山羊粗毛的根部。冬天冷時生長，抵禦寒冷，春天暖時脫落，自然適應氣候。屬於稀有特種動物纖維。
3.鄂爾多斯山羊肉:是世界級珍稀品種，肉絨俱佳，2001被列入國家動物遺傳資源保護名錄壹級保護品種。其肉質細膩，高蛋白，鮮美爽口，素有“肉中人參”之稱。