1.多吃絲瓜可以補充銅。
銅是人體最重要的微量元素，能保護人體血液，提高人體免疫細胞和神經細胞的活性，對人體骨骼和內臟有很好的保護作用。絲瓜中有大理銅，所以人們可以通過多吃絲瓜來滿足自己對銅的需求，可以大大改善身體健康。
2.多吃絲瓜可以延緩衰老。
絲瓜菜的維生素C含量也很高，是天然的美容元素。此外，還能清除人體內的自由基和各種毒素，避免壹些有毒物質對人體的傷害。多吃絲瓜可以在補充維生素C的基礎上起到美容養顏、延緩衰老的作用。
3、多吃絲瓜可以減肥。
絲瓜是壹種低熱量的食物，可以起到壹定的減肥作用。此外，絲瓜中還有壹些維生素B，可以加快身體的新陳代謝，加速消化，減少食物和脂肪在人體內的過度堆積，並使其分解，隨大便排出體外，也就是說，平時吃絲瓜可以擁有苗條的身材。