什麽是紅糖？

紅糖是以甘蔗為原料壹步法生產白糖時的副產品。紅糖的主要成分是蔗糖，還含有鐵、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸等微量元素。紅糖，晶粒大，晶面明顯，有紅褐色、紅褐色、青褐色、黃褐色等。而且沒有明顯的黑點。吃的時候有很濃的甜味和苦味，水分和還原糖多，淺的質量更好。紅糖是人們日常飲食中必不可少的調味品之壹，可以食用，也可以作為調味品。

紅糖是工業生產出來的含蜂蜜的糖。它不僅具有碳水化合物提供熱能的功能，還含有微量元素如鐵、鉻等礦物質。紅糖也是人們日常飲食中必不可少的調味品之壹。

紅糖是白糖工業化生產的副產品，含有壹定的水分和還原糖。顏色的深淺與原料、生產工藝、糖蜜含量等有關。南方偏愛淡紅糖，北方偏愛深紅糖。

現代工藝生產的紅糖是壹步法生產甘蔗的副產品。紅糖的主要成分是蔗糖，還含有壹定量的葡萄糖、果糖、糖蜜、微量元素、維生素等營養物質。