首先,完善配料清單:
1.加入其他香料:在蓧麥粉中加入壹些香菜、蔥花、蒜末等香料,可以中和哈油的味道。
2.更換面粉:如果哈油的異味很嚴重,可以考慮更換壹個品牌或者型號的面粉。
二、改進生產步驟:
1.開水煮粉的正確使用方法:開水煮粉時,應先將蓧麥面粉放入碗中,然後慢慢倒入開水,用筷子快速攪拌,直到面粉變成面團,沒有幹粉為止。註意不要壹次倒水,以免面粉結塊。
2.加入少量的鹽:煮沸時加入少量的鹽,可以減少哈爾濱油的腥味。
3.用其他方法做意大利面:如果以上方法都不能解決問題,可以考慮用其他方法做意大利面,比如蒸或者烤,不用開水。
希望以上方法可以幫助妳解決問題。如果您有任何其他問題或需要更詳細的解釋,請隨時提問。