佐料
糯米
500克
香腸
100g
筍幹
50克
芹菜
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
淡醬油
適量的
步驟
1.糯米提前用水浸泡壹晚。
2.將泡好的糯米瀝幹，加入少許鹽。
3.倒入少量醬油，拌勻。
4.放入電壓力鍋蒸熟。
5.筍幹泡發，香腸洗凈。
6.將筍幹、香腸、芹菜切碎，蔥切碎。
7.取出蒸好的糯米，打散。
8.在鍋裏熱油，爆香蔥花。
9.倒入香腸翻炒至香腸油幹。
10.加入筍幹，加適量水，煮兩分鐘。
11.加入芹菜粉，攪拌均勻。
加鹽調味。
13.倒入蒸好的糯米。
14.攪拌均勻
15.蓋上蓋子燉三分鐘。
16.盛在碗裏。
技巧
糯米可以蒸，也可以用水煮，但要煮的稍微硬壹點。