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如何分辨肉雞和柴雞?

那麽如何辨別壹只雞是真正的“土雞”還是“肉雞”呢?

註意妳的言辭。

雞的喙像鷹的喙,上喙向下鉤住。這壹招簡單有效。

因為從雞場買來的肉雞,出生時會把嘴切平,方便它們吃粉狀飼料。再大的雞,嘴也硬。很多人會買這種肉雞養在家門口,冒充土雞。

其次,真雞(非肉雞品種),母雞壹般不會長得太大。

肉雞中公雞和母雞的性特征沒有明顯差異。比如就母雞來說,肉雞的母雞冠不小,而雞冠比較小,很緊很長。

土雞的爪子幹、細、硬,顏色壹般比較深。如果是鋪設的,爪尖會磨損更多;土雞摸起來結實有彈性,很瓷。

肉雞的爪子又大又肥,顏色淺。肉雞的肉又厚又肥。

拔毛後的肉雞皮膚比較白,有激素,骨頭軟,油多肉多,味道和土雞不壹樣。