配料:野生小黃魚壹條、豆腐壹個、西紅柿姜蒜料酒、雞精、蔥花。
實踐；1先把黃花魚洗幹凈晾幹。北豆腐切片，西紅柿切塊。姜蒜切沫備用。
2將豆腐放入火鍋中用中小火煎。煎成兩面金黃色，盛出待用。
3倒油燒熱，爆香姜蒜，放入小黃魚煎至兩面微黃。
然後倒入適量的水，加入豆腐和料酒燒開。
5然後改中火，同時放入西紅柿，小火煨壹會兒。湯變成乳白色後，加鹽和雞精調味，撒上蔥花。
小黃魚麻辣湯
將凍好的小黃魚解凍，去掉腮、鰭、刺，在湯中加入姜片、蔥花、韓式辣醬、薯片、雲南青椒，將小黃魚倒入湯中，加入壹些銀魚粉和鹽。
小黃魚泡菜湯
這道菜應該是寧波的。
做法:小黃魚洗幹凈，放油裏炸壹小會兒，放入姜、蒜、料酒、少許醬油、鹽、糖、鹹菜，家裏有豆腐就少放點。可以文火喝30分鐘。湯很好喝，有鹹菜，沒有腥味。