2.把醒發好的面團分成幾份面劑。
3.取壹根面條，對折，搟成橢圓形面片。
4.裹餡(蘋果餡:蘋果1/4，加蜂蜜或糖，紅豆沙餡:煮紅豆，加蜂蜜或糖，隨便)，收起來；
5.把它翻過來(把它翻下來)然後輕輕按壹下。用刀在表面劃平行刀或十字刀，讓餡料漏出來。
6.用刷子或勺子在開口的壹側刷少量蛋液。
7.用黃油或色拉油刷微波爐烤盤，防止粘底。
8、放老太太餅，餅的表面也塗上油。
9、混合光波(中間)兩波，每側約4-6分鐘，視實際情況而定。