蘿蔔是傘形科多年生草本植物，又名黨參、北沙參。有兩個品種，壹個開白花，壹個開紫花。多為紫花，成活率較高，但白花的根系較大，質量較好，但管理難度較大。
蘿蔔主要產於江蘇的句容、宜興、南靖、蘇湞江，安徽的廬江、安慶、蕪湖、楚縣，浙江的吳興、蕭山等地，生長在土壤肥沃的山區。
山蘿蔔外觀
蘿蔔摸起來又硬又脆，所以需要小心處理。它的形狀是長而不規則的圓柱體，能適應寒冷的環境。
蘿蔔的顏色:蘿蔔長而呈圓錐形，根粗，分枝少。顏色為灰褐色或灰褐色，有環狀橫皺，越往下越細。
蘿蔔葉的形態特征:蘿蔔的基生葉很少或很多，葉柄長，莖上部葉鱗片狀或鞘狀縮小。
山蘿蔔的根的外觀:山蘿蔔的根細，圓柱形或長梭形，末端漸細，略扭曲。表面顏色為黃白色至淺棕色，半透明，有時可見縱向溝槽和菱形。
蘿蔔圖片欣賞