1、提升寶寶記憶力
黃鱔中含有豐富的DNA和卵磷脂，可以使寶寶的記憶力提升20%，有補腦強身的功效。
2、保護視力
黃鱔中含有豐富的維生素A，能增強寶寶的視力，還能促進身體的新陳代謝速度。
3、調節血糖
黃鱔體內含有壹種特有的?鱔魚素?，它能調節寶寶身體內的血糖。
4、提高免疫力
黃鱔富含蛋白質，能夠提高免疫力，降低血壓，緩沖貧血，有利於寶寶生長發育。
寶寶吃黃鱔的食用禁忌1、吃黃鱔壹定要做熟了，第壹次吃要少量，不要餵寶寶吃太多，多吃幾次如果寶寶沒有出現過敏癥狀，那麽說明是可以食用黃鱔的。
2、購買黃鱔時應該選擇野生無汙染、鮮活沒有臭味的鱔魚為宜。
3、寶寶在咳嗽的時候如果吃黃鱔的話，有可能會使咳嗽的癥狀更加的嚴重，所以這段時間裏應該盡量不要讓寶寶吃性熱的食物。