八爪魚生吃怎麽處理

八爪魚這種海鮮最好是不要生吃，因為生吃是帶有壹些細菌的，吃太多容易引起腹瀉的癥狀，而且我們病後是不宜吃生八爪魚的。八爪魚生吃的做法是日本比較流行的，主要是將章魚的頭剪掉，然後將觸須切成小塊，然後沾上香油跟芝麻壹起食用。

人們認為活章魚的觸須是壹道美味的冷盤佳肴。通常的吃法是把章魚的頭剪掉，將觸須切成小塊，沾上香油和芝麻，放入嘴中，此時會發現它仍在喉嚨裏滑動，因為觸須還有很強的活力。

雖然活吃章魚確實味道較為鮮美，蘸上醬油與辣根混合而成的蘸料，別有壹番風味。但是生吃十分危險，畢竟海鮮產品中含有大量的各種寄生蟲，將其生食，寄生蟲會侵入人體內，造成嚴重健康威脅，再加上目前海洋汙染嚴重，石油泄漏、汙水排放，建議盡量少生吃。