材料:手指桃1捆(約300克)，水煮豆50克，鮮土茯苓250克，豬脛骨400克，生姜1片，鹽少許。
練習:
1.準備壹些土茯苓。菜市場能買到新鮮的土茯苓嗎？去皮切成薄片，然後買回來沖洗幹凈。如果沒有新鮮的土茯苓，也可以用幹土茯苓。
2.將豬脛骨浸泡在清水中30分鐘，以浸泡出壹些血。壹般我會先將帶骨的湯洗凈浸泡，然後倒入冷水鍋中，用武火煮沸再焯1分鐘，這樣骨頭裏的血水和雜質去除的更幹凈。？
3.多毛榕的表面是根莖植物。將浮灰、土茯苓切片和？將水煮過的豆子放入清水中壹起浸泡清洗。
4.砂鍋加滿清水後，將洗好的湯和骨頭全部放入砂鍋。
5.大火燒開後，轉小火燜50分鐘左右。煮湯過程中不加水。
不用擔心豆子不好煮，不好煮。煲湯的砂鍋保溫性好，豆子在湯鍋裏燉半個小時就會變軟。湯煮好後，加點鹽調味。