妳必須有壹個搗蒜的蒜罐。石頭是最好的。把大蒜放進去搗碎，用手蓋好，防止“跳出來”。
大蒜不搗碎的時候，加壹點鹽和壹點香精，然後壹起搗碎，這樣蒜泥的味道會特別好。
蒜泥後，加點淡醬油，不要多，放在碗裏。如果妳喜歡吃辣，可以加點辣椒油，淋上壹點香油。不管是吃餃子還是涼拌，都很不錯。
大蒜的處理。買大蒜先去掉表層。剛開始直接剝。很難剝。把大蒜分成小塊，然後用小刀敲打，這樣就很容易剝大蒜了。
然後將去皮的大蒜加入多功能家用蔬菜攪拌機中。
然後在蒜泥中加入3g鹽，攪拌均勻，倒入保鮮盒中壓實。蓋住它，如果妳願意，妳可以從它上面拿走。
以上是蒜泥同樣的方法。