海鮮，如魚和蝦，富含蛋白質，鈣和其他營養物質。如果與含鞣酸較多的水果同食，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海鮮中的鈣與鞣酸結合，形成新的不易消化的物質。
含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、橄欖等。另外，吃完海鮮後壹小時內不要吃冷飲、西瓜等食物，也不要馬上去遊泳。
吃海鮮的禁忌
1，不生吃。因為海鮮含有大量的寄生蟲卵和細菌，所以生吃海鮮壹定要慎重，千萬不要盲目追求海鮮的鮮嫩口感。建議煮著吃。
2、冰鮮海鮮不能清蒸。海鮮如果放在冰箱裏時間長了，細菌含量會增加，蛋白質也會發生變化，產生胺類。所以如果妳想品嘗水煮或清蒸海鮮，妳必須選擇特別新鮮的東西。冷凍在冰箱裏的海鮮，可以炒著吃。
人民網-如何安全食用海鮮？只要註意七大禁忌