1、304不銹鋼是大多數高品質高壓鍋的常用材質，由18%的鉻和8%的鎳組成。這種不銹鋼具有良好的耐腐蝕性和不易生銹的特性，食物與304不銹鋼接觸不會釋放有害物質，從而保證了食物的安全性，與鋁合金相比，304不銹鋼在安全性方面更受消費者的青睞。
2、304不銹鋼的高壓鍋在耐用性方面表現更佳，因為不易變形、開裂，且易於清潔和維護。相比之下，鋁合金高壓鍋雖然輕便，但在長期使用後更容易出現劃痕、腐蝕和變形。
3、高壓鍋可以用來煮各種湯，如雞湯、排骨湯、牛肉湯等。高壓鍋可以快速制造出高溫和高壓力，從而可以壓出更多的營養成分，高壓鍋可以用來烤肉，如烤牛排、烤羊肉等，在高壓鍋內加入調味料和肉類，用高壓蒸汽來烤制，可以使肉類更加鮮嫩多汁。