新花菇
200克
瘦肉
150g
青椒
二
佐料
植物油
13茶勺
鹽
1茶勺
淡醬油
2茶匙
精力
2克
雞精
2克
澱粉
1茶勺
麻油
2茶匙
啤酒
1茶勺
步驟
1.配料:鮮蘑菇和瘦肉。
輔料:植物油、鹽、姜、青椒、澱粉、香油、醬油、雞精。
2.新花菇用淡鹽水浸泡，肉片洗凈切絲。
3.青椒洗凈切段，姜切末。
4.將澱粉、啤酒和醬油混合均勻，然後加入香油攪拌均勻。
5.熱鍋放油冷卻，將肉絲炒至油七成熱，均勻變色。
6.再次加熱鍋，冷卻油。油燒至八成熱，姜末和青椒炒出香味。
7.放入香菇翻炒至香潤，加鹽翻炒均勻。
8.加入肉絲
9.加入醬油翻炒均勻
10.加入雞精
11.攪拌均勻。